Kanazawa, città feudale…del sushi

Kanazawa, tradotto letteralmente, significa “palude dorata”. In realtà, però, questa città non ha nulla di paludoso, ma è senza dubbio un vero e proprio luogo dorato per chi è alla ricerca di tranquillità e viste suggestive. In questo post, vi raccontiamo i nostri due giorni a Kanazawa, tra castelli, giardini giapponesi e “avventure” culinarie nella città in cui si narra essere nato il sushi.

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